2023年11月16日
2023年度（一社）日本調理科学会関東支部の講演会が、オンライン開催されます。
講演会にはどなたでもご参加可能とのことです（参加費無料）。
ご興味のある方は、下記の参加申し込みフォームよりお申込みください。
【日 時】2023年11月25日（土） 13：30開始（Zoomウェビナー開催）
【内 容】 「日本の乳食文化―酪農の歴史から乳の生産と加工、消費拡大にむけて」
演題１： 13:35～14:25 「古代乳文化と明治期の搾乳業の形成と広がり」
日本酪農乳業史協会 会長 矢澤 好幸 氏
演題２： 14:30～15:20 「名もなき酪農家〜6次化への挑戦〜」
浜田牧場 Gelateria Vega 浜田 亮子 氏
演題3： 15:20～16:10 「牛乳でスマイルプロジェクト」
農林水産省畜産局 牛乳乳製品課 川島 有子 氏
【参加申し込みフォーム】https://forms.gle/o5ScSj6u15f3J4Ac7
（申し込み締め切り11月23日）