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日本食生活学会誌
学会誌
(Vol.24 No.2)

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会誌検索はこちら  ※最新号の内容は、発刊後約1ヶ月で公開いたします。i

学会事務局所在地
(お問い合わせ先)

<日本食生活学会事務>
〒112-0011
東京都文京区千石4-46-14
青山ビル2階
TEL/FAX : 03-3944-7732
E-mail :
i.s.dietary-habits@nifty.com


本学会の研究対象分野および関連語彙
○食生活と食生活研究
食生活と健康
生活習慣病と食生活
食生活と疾病予防
食生活調査
高齢者と食生活
若者と食生活
嗜好・嗜好調査
○食品・食物関係
食品化学
食品分析
食品流通
食品製造
食品衛生

○栄養学関係


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最新情報

平成28年9月29日
○第53回大会のお知らせを下記の大会・集会のお知らせに掲載しました。
 こちらもご覧ください。53rd_taikai.doc へのリンク

一般講演申込書は53rd_endaiboshuu.docx へのリンクから、
ポスター発表申込書は53rd_poster.docx へのリンクからそれぞれ入手できます。

○平成28年度年会費の納入をお願いします。入金確認後、学会誌を送付いたします。
  

 日本食生活学会 会員各位
平素は学会活動にご協力いただきありがとうございます。
平成28年も、例年と同様に大会・研究集会の開催と学会誌の発行を中心として学会活動を行ってまいります。学会への参加と学会誌への投稿をお願いいたします。

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  大会・集会のお知らせ 集会
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    日本食生活学会第53回大会のお知らせ

 
 第53回大会は「和食-ユネスコ無形文化遺産を考える-を主題として、大阪樟蔭女子大学で開催いたします。今大会では、特別講演1題、主題講演2題の講演が行われます。
 多数の会員諸氏のご参加をお待ち申しております。
大会には会員以外の方でもご自由に参加できますので、非会員で興味をお持ちの方の参加も歓迎いたします。お誘い合わせてお越し下さい。   

 期  日  平成281126()
 会 場  大阪樟蔭女子大学 清志館4・5階、翔空館10
577-8550 東大阪市菱屋西4-2-26
 近鉄奈良線「河内小阪」徒歩4分
JRおおさか東線「河内永和」徒歩5分

主 題   「和食-ユネスコ無形文化遺産を考える-
大会会長   大阪樟蔭女子大学 北尾 悟
 特別講演 「和食の味わいの特徴とダシのおいしさ」            龍谷大学農学部教授、食の嗜好研究センター長
                    伏木 亨 
主題講演Ⅰ 「しょうゆと郷土料理、地域特性」
  
キッコーマン株式会社 研究開発本部  今村美穂
主題講演Ⅱ 料理、調理人から見る和食の魅力
      京料理「木乃婦」三代目主人  高橋拓児
 

日本食生活学会の設立の趣旨・活動・入会案内 学会のご案内

 日本食生活学会は実際の食生活に立脚し、食の問題を総合的にとらえる研究の発展を期待して、1990年(平成2年)「食生活総合研究会」として発足しました。1994年会員の要望により「日本食生活学会」に発展的に改組し現在に至っております。

  1996年(平成8年)には日本学術会議の登録研究団体として承認されましたが、現在は日本学術会議に関係した生活科学系コンソシアムの構成学会となっています。

  日本食生活学会は既存の学問研究分野にとらわれず、食に興味をもたれる多くの方々の参加をいただき、ますますの発展が期待されております。

 また、日本食生活学会の活動は以下の様に行っています。

  1. 研究大会:春・秋年2回研究大会を開催しております。大会は大会ごとに食に関係したテーマをきめて、3~4名の専門家の方々による講演(主題講演)が行われています。また同時に他の学会と同じように会員の皆様による食に関係した幅広い研究発表も活発に行われています。
  2. 研究集会:研究内容を深化するため各大会のテーマに沿い大会と同じように3~4名の専門家の方々の講演(発題講演)と出席者全員による討論を行う「研究集会」を大会の数ヶ月後に開催しております。
  3. 日本食生活学会誌の発行:以上の主題講演・発題講演と会員による投稿論文などをまとめた「日本食生活学会誌」を年4回発行しております。


 このような本学会の趣旨や活動にご賛同いただける方は、是非、本学会に入会いただけますようご案内申し上げます。   入会のご案内(および、「日本食生活学会入会申込書)

『日本食生活学会誌』投稿のご案内

  会員の皆様のご協力により日本食生活学会誌の編集・発行は順調に推移しております。更なる学会の発展のためにも、今以上に充実した学会誌の発行を目指しております。
 そこで、会員の皆様方により活発に投稿していただけますようご案内いたします。
 なお、編集・発行作業が能率よく進めることができますよう、投稿に際しては投稿規程を遵守していただけますようお願いいたします。

予備欄

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