日本食生活学会第66回大会のお知らせ
下記の日程で第66回大会を開催いたします。多数会員諸氏のご参加をお待ちしております。
また大会には会員以外の方でもご自由に参加できますので、非会員で興味をお持ちの方のご参加も
歓迎いたします。お誘い合わせてのお越しをお待ち申しております。
今回の大会では、主題講演のみについてはハイブリット方式に対応させていただきます。
なお大会への参加申込は 5月15日までにこちらのサイトから申し込み下さい。
記
日 時 令和5年5月20日(土) 10：00～17:00
場 所 東京農業大学 〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1
参加費 会員：3,000円 非会員：5,000円 学生：1,000円＜当日受付にて払い＞
情報交換会 会費：5000円（東京農業大学内で開催）
【オンライン参加の方】
・参加費 会員・非会員とも：3,000円 学生：1，000円
・5月15日までに指定口座にお振込ください。
＜振込先：みずほ銀行駒込支店(559)（普）1049633 日本食生活学会＞
情報交換会費 5,000円 ＜当日受付にて払い＞
大会会長 東京農業大学教授、日本食生活学会副会長 山本祐司
大会主題 『肉にまつわる最前線』
挨 拶 ＜10:00～10:10＞
主題講演Ⅰ ＜10:10～11:10＞
「食肉の風味に影響をあたえる骨格筋の特性について」
麻布大学獣医学部准教授 水野谷 航 氏
主題講演Ⅱ ＜11:10～12:10＞
「細胞性食品（いわゆる「培養肉」業界の現状と課題」
細胞農業研究機構代表理事 吉富愛望アビガイル 氏
昼食休憩 ＜12:10～13:10＞
評議員会・理事会 ＜12:30～13:10＞
総 会 ＜13：10～13:50＞
主題講演Ⅲ ＜14:00～15:00＞
「美味しさや機能性による鶏肉の高品質化の可能性」
新潟大学農学部教授 藤村 忍 氏
一般講演発表 ＜15:10～17:00＞
情報交換会 ＜17：10～19:00＞
※一般講演発表の申込み締切は5月6日までです
次回、第67回大会の一般講演発表はポスター発表のみとなります
＜主催＞日本食生活学会
日本食生活学会事務局 〒112-0011文京区千石4-46-14青山ﾋﾞﾙ
E-Mail:i.s.dietary-habits@nifty.com